sábado, 31 de marzo de 2018

TARTA DE TIRAMISU ( Otra receta )

Holaaa !!!! Como bien dije en la otra receta de tarta de tiramisu, este postre esta el numero 1 en mi lista de postres, esta vez también lleva  nata . Este postre ademas de riquísimo también tiene la virtud de ser fácil de preparar y de no necesitar horno. A que esperáis para quedar como auténticos chefs ???
Esta receta la copie de la web






INGREDIENTES 

5oo gr de queso Mascarpone
3 huevos
160 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
200 ml de café bien cargado 
azúcar al gusto
un chorrito de Brandy o otro licor que nos guste 
bizcochos de Soletilla
cacao en polvo 
chocolate negro 
PREPARACIÓN 


Batimos la nata con un par de cucharadas de azúcar y reservamos


separamos las claras de las yemas


montamos las claras a punto de nieve, poniendo dos cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Reservamos 


batimos los huevos junto con el azúcar restante, hasta conseguir una mezcla cremosa


en este punto integramos la nata montada con movimientos envolventes


añadimos de la misma forma las claras a punto de nieve


a continuación vamos mojando las soletillas en el cafe


vamos colocando los bizcochos en la base de la fuente


ahora una capa de crema 


rayamos un trozo de chocolate y después espolvoreamos con cacao 


colocamos otra capa de bizcochos


y terminamos con otra de crema


volvemos a rayar el chocolate, intentando llegar a toda la superficie y terminamos con otra capa de cacao en polvo.

Espero que disfrutéis de esta receta 


































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