jueves, 28 de mayo de 2015

ROSQUILLAS DE LECHE CONDENSADA

Holaa¡¡¡¡
Esta vez os dejo este paso a paso de unas riquísimas rosquillas de leche condensada, la receta la saque de una revista de repostería y como siempre, cuando algo me llama la atención no me puedo resistir jijiji





Ingredientes (para 40 unidades aproximadamente)

  • 665 gr de harina
  • 3 huevos
  • 370 gr de leche condensada
  • 20 gr de levadura en polvo
  • 1 limón
  • 1 trozo de piel de naranja
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • aceite de oliva
  • Preparación


lavar el limón, secar y rallar la piel


batimos los huevos


añadimos la leche condensada y batimos hasta conseguir una mezcla espumosa, agregamos la ralladura de limón y mezclamos


tamizamos la harina con la levadura sobre la preparación anterior y removemos hasta obtener una pasta que no se nos pegue a las manos


Tomamos porciones de masa, con las manos ligeramente engrasadas con un poco de aceite y formamos las rosquillas.
 Ponemos abundante aceite en una sarten y agregamos la piel de la naranja. La calentamos sin que llegue a humear y la retiramos.
Añadir la masa de las rosquillas y las freímos por tandas 2 o 3 minutos por cada lado, vigilando siempre que el aceite no se caliente demasiado para evitar que las rosquillas se quemen por fuera y queden crudas por dentro


una vez que estén doraditas las sacamos del aceite y las dejamos reposar encima de papel de cocina para que absorba el aceite


Les ponemos un poquito de azúcar glas por encima


Y a disfrutarlas con una buena compañía y un buen café

Si os a gustado esta receta os invito a ver mas cositas en este blog o en mi pagina, donde seréis siempre bienvenidos




















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