jueves, 8 de febrero de 2018

BIZCOCHO DE LIMON ( otra receta )

Holaaa !!!! Esta vez os dejo otra receta de bizcocho de limon, es jugoso y esponjoso y sobretodo muy facicil de hacer.
La receta es de M,J






INGREDIENTES



1 limón
70 ml de aceite 
170gr de harina
250gr de azúcar
3 huevos
1 sobre o 16gr de levadura

PREPARACION

Precalentar el horno a 200º


Cortamos la piel del limón, intentando coger la menor parte de la parte blanca


Pelamos el limón dejando lo mas limpio posible


Quitamos todas las pieles y pepitas del limón 


Dejando lo mas limpio posible


Ponemos las pieles y la pulpa en un bol


Añadimos el azúcar,


el aceite


Y los huevos


con una batidoras de las normales


Lo trituramos todo muy bien


En este momento le vamos añadiendo la harina y la levadura, previamente tamizadas, lo integramos todo bien con movimientos envolventes


Engrasamos el molde con un poco de aceite y después espolvoreando harina, yo en este caso utilice un spray para desmoldar bizcochos


Vertemos la masa en el molde y lo metemos al horno a 170º/180º


El tiempo varia según el horno, lo tendremos entre 40 /60 minutos, siempre controlando como va. Sabremos que ya esta cuando al meter un palillo este salga seco, sino es así lo dejaremos otros 5 minutos


Preparacion de la glasa de limon


ponemos unos 200gr de azúcar glas en un bol y exprimimos un limón 


vamos poniendo a poquitos el zumo de limón sobre el azúcar glas, hasta que consigamos la consistencia que queremos para bañar nuestro bizcocho



Y así de bonito nos ha quedado poniéndole como detalle un par de limones modelados con fondant.

Espero que os haya gustado esta receta y que os sirva de ayuda.






















sábado, 3 de febrero de 2018

BARCO PIRATA DE PLAY-MOBIL

Holaaa !!!! Esta tarta si que ha sido un reto para mi, pues nunca había modelado un bizcocho, menos mal que mirando por Internet se aprende un montón cogiendo ideas de aquí y de allá. No puede estar mas orgullosa de ella.
Se preparan dos bizcochos receta pinchando aqui  http://midulcerosa.blogspot.com.es/2018/02/bizcocho-madeira-cuadrado-26-cm.html
Relleno buttercream de nutella
http://midulcerosa.blogspot.com.es/2018/02/buttercream-de-nutella.html



Bizcocho Madeira


Hacemos una plantilla de lo que sera nuestro barco y lo ponemos encima del bizcocho 


recortamos 


 y repetimos la operación con el segundo bizcocho


le ponemos almíbar a la base


le ponemos crema


Con ayuda de la plantilla recortamos la proa


ponemos la segunda plancha encima y le ponemos crema solo en la proa


y ponemos la siguiente capa de bizcocho


repetimos la operacion anterior


pegamos la ultima plancha y extendemos una capa de crema por todos los lados del bizcocho


ahora empezamos a poner la popa 


cuando acabemos de poner la popa volvemos a taparlo todo con crema. Atravesaremos el bizcocho con dos o tres brochetas de madera para que no se muevan las capas del bizcocho.


comenzamos a poner las capas de fondant y a ponerle los detalles



la base de la tarta la decore con gelatina neutra y coloreandola con tinte comestible de color azul. También le puse una pequeña isla y la arena esta hecha con galletas tipo Maria molidas










Espero que os haya gustado y os invito a pasaros por mi pagina https://www.facebook.com/miidulcerosa/























 

BUTTERCREAM DE NUTELLA

Swiiss Meringue buttercream de Nutella





Ingredientes
  • 150 gr claras de huevo
  • 300 gr de azúcar
  • 300 gr de mantequilla
  • tarro de Nutella
Preparación

Ponemos al baño maria, las claras junto con el azúcar,


 las retiramos del fuego cuando no notemos los granos de azúcar, las colocamos en un bol y las batimos a velocidad media alta unos 25 minutos.


El merengue debe quedar blanco y hacer picos firmes 


Con la batidora en marcha vamos añadiendo la mantequilla cortada en trozos pequeños


integramos bien


En este momento añadimos la Nutella y mezclamos bien


Una vez tenemos  la crema y el almíbar, sacamos el bizcocho de la nevera, lo cortamos en laminas teniendo la precaución de poner palillos para luego poner las pisos en la misma posición.


Se  pincha con cuidado varias veces y se pincela con el almíbar cada lamina
Yummy Cupcake