TARTA DE NARANJA CON CREMA MASCARPONE

Hola, esta vez os traigo esta receta de tarta de naranja con crema mascarpone que encontré en una revista de repostería, me llamo la atención la pinta que tenia y me puse manos a la masa jajaja.

•   Ingredientes
• 
  
• 100 gr de mantequilla
• 75 gr de azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillanado
• 3 huevos
• 200 gr de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 3 naranjas

• Para la crema mascarpone

• 500 gr de mascarpone
• 75 gramos de azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 2 huevos
• 3 cucharaditas de licor de naranja
• 100 ml de zumo de naranja

Preparación

1º/   Batimos la mantequilla ablandada añadiendo poco a poco el azúcar, el azúcar avainilladoy los             huevos hasta obtener una crema homogénea. Agregamos la harina mezclada con la levadura.

2º/   Pelamos las naranjas, eliminando la parte blanquecina de la piel, para que no nos amargue.                  Fileteamos las naranjas recogiendo el zumo y lo incorporamos a la crema que preparamos                    anteriormente. Ponemos esta masa en un molde desmontable de unos 26 cm de diámetro, reservar.

3º/  En un bol removemos el queso mascarpone, el azúcar, el azúcar avainillado, los huevos, el licor y        el zumo de naranja, lo mezclamos todo bien y repartimos esta crema sobre la masa que teníamos            reservada y horneamos a 160º /170º hasta que este dorada de 40 a 50 minutos.

Espero que os guste