COPA DE FRESAS,NATA Y CREMA DE FRESAS

Ayer compre una caja de fresones que tenían una pinta riquísima  y me inspiraron para hacer una nueva receta, juntando todas las formas que se me ocurrieron de comer fresas.
A continuación os explico todos los pasos que seguí.

• Ingredientes
• 
  
• 1 kilo Fresas o fresones
• 500 gr de nata para montar
• 2 tarrinas de queso philadelphia
• azúcar 
• las cantidades son para que os orientéis pues cada uno preparara la cantidad que desee.  

Preparación

1º paso,  corte como un cuarto de fresas en trocitos y les puse azúcar y las deje macerar.

2º  puse en la batidora 200 gr de fresas y las batí hasta conseguir triturarlas del todo, seguidamente las pase por un colador para quitarle las pepitas,

lo metí otra vez en el vaso de la batidora y le añadí azúcar (al gusto de cada uno) y queso filadelphia hasta conseguir una cremita un poco espesa (como la textura de un yogurt griego, mas o menos).

También se puede aprovechar el jugo que sueltan las fresas que teníamos macerando y preparar un poco de gelatina

3º  Montar la nata.

Como a mi me gusta que quede firme la hice de la siguiente manera:

en un vaso de batidora metí la nata junto con media tarrina de queso  y lo batí todo junto, cuando la nata esta semimontada le fui incorporando el azúcar (como ya he comentado anteriormente, esto al gusto de cada uno).

Y ya solo nos queda montar las copas. En la base las fresas en trocitos que tenemos macerando,

en medio la crema de fresas encima la nata montada y por ultimo la decoración que mas os guste, y ya tenemos nuestro riquisimo y calorico postre preparado jajaja

Espero que os guste