BOLSO CON SHIH TZU

Hola, aquí os dejo este bolsito de viaje para llevar a vuestro perrito jajajajaja
Esta hecho con la técnica de las nubes con el arroz inflado.
 Se disuelven las nubes con un poco de mantequilla en el micro, con cuidado de que no se quemen, seguidamente se le pone el arroz inflado ( ojo, poner mantequilla en las manos, porque es pegajoso, pero que muy pegajoso jajajajaja ). Cuando este bien mezclado, lo modelamos con la forma que le queramos dar y lo dejamos secar bien ( si queréis lo podéis rebozar con azúcar glas para rellenar los agujeros ).

Pasados un par de días se le pone una primera capa de fondant, para tapar mejor las imperfecciones y ya esta listo para decorar de la manera que mas os guste.

Espero que os guste.

 

FRIXUELOS

Hola, os dejo la receta de uno de mis postres favoritos.
Me vuelven loca los frixuelos, rara es la vez que los tengo delante y no acabo con una indigestión jajajajaja y esto me pasa desde que era pequeñita. Los frixuelos de mi madre son únicos , en todos estos años no he encontrado otros que les hicieran ni un poquito de sombra. Ayer volví a hacerlos como tantas otras veces ( que ni se parecían a los de ella ) y me parece que por fin les he cogido el truco.

• Ingredientes

• 500 ml de agua 
• un buen chorro de nata
• 4 huevos
• pizca de sal
• canela en rama
• canela en polvo  
• corteza de limón
• anís
• Harina
• aceite

• Preparación

En un bol ponemos el agua, la nata, los huevos, la sal y el anís, batimos un poco con la batidora ( no, con las varillas) y vamos agregando la harina poco a poco hasta tener una masa fina, no puede ser muy espesa, los justo para poder dar bien la vuelta en la sarten . Una vez conseguida la masa que queremos, se le añade la corteza de limón y los palitos de canela. Se deja reposar unos 30 minutos.

Pasado este tiempo se pone una sarten anti adherente ( si se empiezan a pegar es un rollo jajajaja ) y se moja la base con una gasa impregnada en un poco de aceite, se cubre con una capa fina de masa y en cuanto veamos que se ha puesto blanca le damos la vuelta y sacamos enseguida.

Se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar mezclada con canela.

Espero haberme explicado bien. Lo mio no es la redacción jajajajaja

Que os guste tanto como a mi.

CASADIELLES Y FRISUELOS

Hola, es carnaval, por lo tanto toca hacer los típicos postres Asturianos para estas fechas ( casadielles y frixuelos).
Este año por primera vez las he rellenado con cabello de ángel y almendra molida (ver receta al final de pagina)
Aquí os dejo la receta,

• Ingredientes para las casadielles  

• Para la masa

• 1 vaso (125 ml ) de vino blanco
• 1 vaso de aceite de oliva
• una poca de mantequilla
• sal
• 1 huevo
• harina ( la que necesite hasta que la masa no se pegue a las manos)
• medio sobre de levadura

• Para el relleno

• 1 kilo de nueces
• 100 gr de avellanas
• 170 ml de anís 
• 300 gr de azúcar

• Preparación

• Para el relleno

Picamos muy fino la nueces y las avellanas

hacemos una masa con el anís y el azúcar. Lo reservamos.  

• Preparación de la masa

En un bol poner el vino blanco, el aceite y la nuez de mantequilla ( derretida ) y lo batimos, después de batir echamos la harina junto con la levadura y amasamos bien hasta que no se nos pegue a las manos, ponemos la masa encima de la mesa y estiramos con un rodillo, doblamos la masa a la mitad y otra vez a la mitad y volvemos a pasar el rodillo, repetimos esta operación 2 o 3 veces. Dejamos reposar un mínimo de 2 horas.
Pasado este tiempo, vamos cogiendo trozos de masa los estiramos

ponemos dentro el relleno

y cerramos envolviendo bien las esquinas

Freímos en abundante aceite, cuando estén doraditas las sacamos y las ponemos en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

y por ultimo las rebozamos en azúcar mezclado con un poco de canela.

Esperar a que enfríen para comerlas jajajajajaja.

Nota:
Este año como novedad las he rellenado también con cabello de ángel

• Casadielles con cabello de Ángel y almendra

• Ingredientes 

• 250 gr de almendra molida
• 200 gr de cabello de ángel 

En un bol mezclamos el cabello de ángel con la almendra molida, lo mezclamos bien y ya podemos rellenar nuestras casadielles. Una vez fritas se espolvorean con azúcar glas 

• Ingredientes para los frisuelos 

• 1/2 de agua
• chorro de nata
• 4 huevos
• un chorrito de anís
• harina, la que necesite 
• canela en rama
• canela en polvo
• azúcar
• limón
• sal

• Preparación 

Ponemos en un bol el agua, la nata, los huevos, el chorrito de anís, la canela en rama y la piel del limón, lo batimos todo y comenzamos a echar la harina  hasta conseguir una crema que no sea del todo espesa. Dejamos reposar un poco.

A continuación con un pincel pintamos la base de una sarten, echamos un poquito de masa hasta cubrir el fondo y en cuanto veamos que se cuaja le damos la vuelta y dejamos que se cuaje por el otro lado también, después lo ponemos en una bandeja y espolvoreamos azúcar mezclada con un poco de canela y así sucesivamente.  

Espero que os gusten.

TARTA CON MONSTER HIGH

Hola de nuevo, esta semana me lo he pasado de maravilla vistiendo a esta monster.
Hice el bizcocho, lo rellene y le hice un agujero para que entrara la muñeca ( envuelta en papel transparente) y finalmente me puse con su vestido y sus complementos ( paraguas, bolso ) . Espero que os guste.

MI AMIGA MAR EN AZUCAR

Esta muñeca se la hice a mi amiga Mar por el día de su cumpleaños. Como ella dice ¨soy yo misma en azúcar¨ . El sofá esta echo con nubes y arroz inflado, por cierto esta riquísimo.

Aquí le puse un spray para sellarla y que no se estropeara tanto y por eso brilla.

Vuelvo a pedir perdón por la mala calidad de las fotos, pero cuando las saque solo era para tener yo un recuerdo. Espero que os guste.

TARTA DE GALLETAS

Hola, que tal ????
Para todas las forofas de la tarta de galletas, os voy a poner esta receta para variar un poco en los sabores. En vez de flanin o crema pastelera esta echa con nata. Os prometo que esta riquísima.

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• Ingredientes

• 1 litro de nata
• 10 cucharadas de azúcar glas
• 3 cucharadas de cacao
• galletas ( tipo Maria )
• moscatel, sansón o simplemente leche con un poco de azúcar ( yo en este caso le puse sansón )

• Preparación

Ponemos la nata en un bol y batimos arriba y abajo hasta que coja cuerpo, después ya podemos añadir el azúcar y el cacao, seguimos batiendo hasta que espese y forme picos. Lo reservamos en la nevera.

En un bol vertemos un chorro de Sansón y vamos mojando las galletas ( ojo solo entrar y salir, nunca empaparlas ) seguidamente las ponemos en el fondo de un molde, sacamos la nata de la nevera y vamos poniendo un capa fina encima de nuestras galletas, después otra capa de galletas bañadas en Sansón, otra de nata y así sucesivamente hasta terminar con una capa de nata.

Rica, rica . 

Espero vuestras opiniones.

ROSQUILLAS CASERAS

Hola, hoy os traigo esta receta de rosquillas caseras y varias maneras de decorarlas.
Los sabores también son muy distintos pero ya metida en faena que mas me da complacer a todo el mundo jajajajaja.
 Partimos de la misma receta para todas.

• Ingredientes

Ojo los cítricos tienen que infusionar unas 2 horas.

• 100 gr de leche
• 100 gr de aceite
• 100 gr de anís
• 100 gr de huevo
• 100 gr de azúcar
• un chorrito de anís 
• harina la que pida 
• piel de limón y de naranja 
• levadura  ( medio sobre mas o menos ) 

• Preparación

Cortar los cítricos, luego los introducimos en los 100 gm de aceite que vamos a utilizar para elaborar las rosquillas.Dejamos que infusione el aceite a fuego lento para que el aceite tome el sabor de los cítricos. Dejar reposar 2 horas, transcurrido este tiempo retiramos las pieles.

Mezclamos la leche con los huevos, el anís y el azúcar e incorporamos el aceite.

En un bol ponemos 100 gr de harina, hacemos un hueco en el centro

y agregamos los líquidos que hemos mezclado. Si lo deseamos podemos añadir ralladura de naranja.

Con ayuda de una espátula envolvemos bien y vamos agregando harina según la pida.

Debemos conseguir una masa que podamos modelar sin que se pegue a las manos.

Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.

 Una vez que la masa ha reposado, formamos las rosquillas.

Cogemos un poquito de masa con las manos mojadas en aceite, formamos volitas y les hacemos un agujero en el centro.

 Freímos  en abundante aceite hasta que estén doraditas.

Las decoramos con azúcar glas.

• Rosquillas de anís y canela. Las preferidas de mi marido.

Mezclamos en un bol, azúcar y canela, y en otro ponemos el anís.

Una vez frías las rosquillas. las metemos en anís y seguidamente las rebozamos en el azúcar con canela.

• Rosquillas con glaseado de naranja.

Para el glas:

210 gr de azúcar glas

2 o tres cucharadas zumo de naranja

Ponemos el azúcar en una cazuela y vamos añadiendo el zumo de la naranja hasta conseguir una pasta blanca. Cuidado con añadir mas liquido de la cuenta.

Ponemos las rosquillas en una rejilla y debajo una fuente para recoger lo que nos caiga, y repartimos el glaseado por encima, o bien como yo hago, que es poner el glaseado en un bol y darles un bañito

• Rosquillas de chocolate negro con virutas de chocolate blanco. Las preferidas de mi hija.

Fundimos el chocolate negro con un poco de mantequilla, bien al baño maria o en el  micro con cuidado de no quemarlo. 

Se hacen como ya indique arriba.

Hacemos virutas con el chocolate blanco y las ponemos por encima antes de que se enfrié el chocolate negro.

Y ya esta, espero que os guste esta receta.