TARTA METALLICA

Holaa!! Esta vez venimos con mucho heavy metal

• Ingredientes para los bizcochos

• 4 huevos
• 300 gr de mantequilla
• 300 gr de azúcar
• 300 gr de harina
• 12 gr de levadura
• vainilla
• pizca de sal

• Preparación  

Precalentar el horno a 200º

Ponemos en la batidora la mantequilla y el azúcar y batimos unos 10 minutos. Una vez este todo bien integrado le vamos incorporando los huevos de uno en uno (esperar que este bien integrado el primero para echar el segundo y así sucesivamente) después le vamos echando la harina, la levadura tamizadas y una pizca de sal, lo batimos todo bien y lo ponemos en los moldes ( uno de 18 cm y el otro de 13 cm de diámetro). Los moldes los engrasaremos previamente con un poco de mantequilla o aceite, después espolvoreamos con un poco de harina y sacudimos el exceso. Los llevamos al horno y lo pondremos a 170º/180º durante una hora aproximadamente.

si como en este caso os salen con barriguita no os preocupéis a la hora de cortar en laminas se la quitamos y lo dejamos liso

• Crema de chocolate 

Ingredientes 

• 6 yemas
• 75 gr de azúcar
• 360 ml de nata liquida
• 250 gr de chocolate negro

Preparación 

Batimos las 6 yemas con el azúcar

calentamos la nata

cuando este muy caliente la agregamos a la mezcla anterior y mezclamos bien

Troceamos el chocolate

añadimos el chocolate a la mezcla anterior y removemos hasta que se funda

Almíbar 

• 150 ml de agua
• 150 gr de azúcar
• corteza de limón 
• poner todo a calentar y dejar reducir de 10 a 15 minutos

Una vez cortado el bizcocho en laminas lo mojamos bien con el almíbar

Lo empezamos a rellenar con la crema de chocolate

Espero que os guste y me visitéis en mi pagina  https://www.facebook.com/miidulcerosa/